2011/12/11（日曜日） 冬の収穫祭

神於山農村公園の恒例の「わいわい朝市」がやって来ました。大根の収穫、からし漬、餅つき大会と盛りだくさんなイベントとなりました。

公園の広場では収穫祭の打ち合わせが始まりました。

イズミヤOB会、砂本会長のあいさつ。

団体会員、（株）カンソーの柑本副社長。

近畿農政局の阿部部長もご参加。

地元、神山土地改良区の植田局長もご紹介されました。

参加者は歩いて大根畑へ。 天気も良く、気持ち良い散歩です。

全員で大根抜き開始！

近畿農政局の友重課長も童心に返って、エィ〜ッ！

バケツリレーで送りましょうか？

私も大根を抜きました。

丸谷さん、そんな頑張って腰痛は大丈夫？

岸和田市内のマンションの方々も多数参加されました。

廣瀬君は「からし漬用」大根をトラックに積み込みました。

ヨイショ！ヨイショ

大根、大好き〜ィ

重いけど頑張るね！

どんどん運ばれて来る大根を競争で洗いました。

洗っても、洗っても運ばれてきます。

大根畑はすっかり抜き取られ 土ばかりが見えます。

私、この大根持って帰ろう！

私も、これ持って帰ります。

僕は小さいのでいいヨ。

手は冷たいけど体はポカポカ。

取れたては、うまい！

大根を縛るのは難しいですね。

タクアン用に干す山口さん。

上段は綺麗に並びました。

こんな芸術的な大根もありました。 阿部部長もうれしそう！

農村公園に運ばれた大根、だいこん、ダイコン山！

水道水でもう一度洗い直し、バケツリレーで加工場へ。

「からし漬」の行程 �@まずはカットで大きさを整える

�Aピーラーで皮むき。

�Bお姉さん、塩は200g、からし粉は50gですヨ。

�Cザラメは１袋（1�s）そのまま入れるから簡単。

�Dみりん100ccに米酢200ccを慎重に計ります。 （株）カンソーの浜田社長。

出来上がりました。「からし漬」 重しをして2週間漬けたら食べれます。

「餅つき班」も頑張っています。

出来上がった「あん餅」と「きなこ餅」

「からし漬」が終わって、全員でつきたての餅を試食しました。 とにかくつき立ての餅は絶対美味しい！

会場で餅をほおばる参加者の皆様。

志知さん、岡本さんもご満足でした。

最後に、参加のお礼をのべる四日代表。